灰菜(石竹目藜科植物)
本詞條是多義詞，共2個義項
更多義項 ▼
收起列表 ▲
石竹目藜科植物中藥
灰菜（學名：Chenopodium album L.）為藜科藜屬。又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等，一年生草本植物，生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國各地普遍生長。每年4~7月採收幼苗或嫩莖葉食用。採集嫩莖葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌、熱炒製成多種菜餚。全草可入藥，性味甘、平、有小毒。灰菜，以全草食用或入藥。夏季采，切段曬乾用或鮮用。
基本介紹
中文學名：灰菜拉丁學名：Chenopodium album別稱：粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜或澇藺、落藜、鹽菜界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱亞綱：石竹亞綱目：石竹目科：藜科分布區域：分布遍及全球溫帶及熱帶，中國各地均產。功效：袪濕，解毒
形態特徵,分布範圍,生長環境,主要價值,副作用,用途,化學成分,功效作用,藥理作用,營養作用,
形態特徵一年生草本，高30-150厘米。莖直立，粗壯，具條棱及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。葉片菱狀卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，或為葉片長度的1/2。花兩性，花簇於枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；花被裂片5,寬卵形至橢圓形，背面具縱隆脊，有粉，先端或微凹，邊緣膜質；雄蕊5,花葯伸出花被，柱頭2。果皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形。花果期5-10月。分布範圍分布遍及全球溫帶及熱帶，我國各地均產。生於路旁、荒地及田間，為很難除掉的雜草。本種分布甚廣，形態變異很大，已發表的種下等級名稱很多，相當混亂。我們認為非進行世界性的整理工作難於弄清楚，這裡暫不細分，統歸入本種之內。生長環境灰條條是一種生命力強旺的植物，生長於田間、地頭、坡上、溝澗，乃至城市中的荒僻幽落，處處可以見到它們密集叢生搖曳的身影。主要價值幼苗可作蔬菜用，莖葉可餵家畜。全草又可入藥，能止瀉痢，止癢，可治痢疾腹瀉；配合野菊花煎湯外洗，治皮膚濕毒及周身發癢。果實（稱灰藋子），有些地區代“地膚子”藥用。灰菜性涼，味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效。可以治療瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等症。灰灰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素。另外，還含有揮髮油和生物鹼等。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。副作用任何食物都會產生兩種作用，灰菜也不例外。灰菜是一種含有嘌呤類物質的光感性植物，多食後加之長時間日曬，可引起急性光毒性炎症，會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等症狀。因此，食用灰灰菜後應該儘量避免長時間的、強烈的日光照射。用途主要用於風熱感冒、痢疾、腹瀉、齲齒痛；外用治皮膚瘙癢、麻疹不透。用量50~100克。外用適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手足心，以透疹。幼苗飼牲畜，亦可做野菜食用，種子可榨油。注意：服用本品後，在強烈日光下照射，可引起日光性皮炎。化學成分全植物含齊墩果酸（oleanolic草酸鹽）。功效作用【別名】粉仔菜、灰條菜、灰灰菜、灰藋、白藜【來源】藜科藜屬植物藜Chenopodium album L.，以全草入藥。夏季采，切段曬乾或鮮用。【性味】甘，平。有小毒。【功效作用】清熱利濕，枝葉透疹。用於風熱感冒、痢疾、腹瀉、齲齒痛；外用治皮膚瘙癢、麻疹不透。【用法用量】1～2兩。外用適量，煎湯洗患處;或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手腳心，以透疹。【備註】①服用灰菜後，忌在強烈陽光下照射，否則會引起日光性皮炎。②小藜(灰莧菜)Chenopodium serotinum L.，與上種相似，其全草也作灰菜入藥。【摘錄】《全國中草藥彙編》藥理作用灰菜的70%醇浸出物有以下作用：1.使動物呼吸促進，而後抑制，對動物有降壓作用；2.對動物心臟常現抑制作用；3.對末梢血管起收縮作用；4.能使平滑肌運動亢進；5.使骨骼肌、運動神經乾與末梢呈現麻痹；6.劑量大時引起數種動物（蛙、小鼠、鳩、家兔、豚鼠等）呼吸麻痹而致死；用一般劑量連續給予小白鼠及家兔等，可逐漸產生習慣，可使麻痹作用減弱，同時耳殼、四肢及尾根等處發生充血、浮腫、出血等症狀。營養作用灰菜嫩莖葉含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素C。還含有揮髮油、如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等；特別是其中極豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫力。適合人群一般人群均可食用。尤其適合痢疾、腹瀉、濕瘡、痒疹、毒蟲咬傷患者。注意：人食灰菜中毒，多因食灰菜後暴露於日光下工作或玩耍而發病，急性皮炎都發生在暴露部位，而其他處皮膚及黏膜皆無變化。
相關詞條
灰菜(石竹目藜科植物)灰菜(學名:Chenopodium album L.)為藜科藜屬。又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等,一年生草本植物,生長於田野、荒地、草原...
灰灰菜灰灰菜,(學名:Chenopodium album Linn)又名藜,別名野灰菜,灰蓼頭草等,為藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可...
灰菜(中藥)灰菜,中藥材名。藜科藜屬植物藜Chenopodium album L.,以全草入藥。夏季采,切段曬乾或鮮用。功能主治為:清熱利濕,枝葉透疹。用於風熱感冒,痢疾,腹瀉,齲齒痛;外...
灰菜峪灰菜峪村隸屬鋼城區黃莊鎮,位於黃莊南部7.5公里處。東南為新泰圍平莊、外峪,西2公里為大上峪村,北為東峪,正西6公里為艾山街道辦事處寨子村。現有60戶,180口人...
涼拌灰灰菜權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史版本 最近更新: 創建者:等你愛我TA218猜...
灰菜灰菜(學名:Chenopodium album L.)為藜科藜屬。又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等,一年生草本植物,生長於田野、荒地、草原...
清炒灰灰菜1. 灰灰菜洗淨瀝乾水分。(以免炒的時候油遇上水亂濺) 2. 鍋中油燒辣放乾辣椒、花椒、蒜翻炒一會兒倒入灰灰菜。 3. 灰灰菜炒幾分鐘左右放鹽、雞精調味即可...
香腸炒灰灰菜本菜性味甘平,清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。味道鮮美,口感柔嫩,營養豐富。中文名 香腸炒灰灰菜 主要原料 香腸 是否含防腐劑 否 適宜人群 老少皆宜 ...
蝦皮灰灰菜灰灰菜嫩莖葉含蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,維生素PP,維生素c,還含有揮髮油,如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等;特別是其中...
灰條菜灰條草、灰菜、藜,的幼苗及嫩莖葉。生於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近,全國各地普遍生長。每年4～6月採收幼苗或嫩莖葉食用。一年生草本植物,採集嫩莖葉入...
灰綠藜灰綠藜,又名鹽灰菜,為石竹目、藜科、藜屬一年生草本植物,6—8月,果期8—10月。幼嫩植株可作豬飼料。灰綠藜與磁石配伍內服、外敷,可退入骨鏃頭。廣泛分布於...
落藜(藜科一年生草本植物)即藜。別稱:落黎、灰灰菜、野灰菜,灰蓼頭草等。灰灰菜分為兩種,可以供食用的葉面和背面均為綠色,並有白粉,而葉的背面呈紫色的不能食用。其味道鮮美,口感柔嫩...
灰莧菜灰莧菜學名藜(Chenopodium album L.),又名灰藋和灰菜,藜科一年生草本,高30-150厘米,莖直立,粗壯,具條棱及綠色或紫紅色色條,葉片菱狀卵形至寬披針形,花兩性...
灰滌菜因菜莖葉上有細灰如沙,而枝葉翹,故名。梁簡文帝《勸醫文》作灰菜,俗訛為灰滌菜。《雷公炮炙論》謂之金鎖夭。中文學名 灰滌菜 別稱 中紅藜、灰藋等 ...
涼拌灰條菜涼拌灰條菜是一道美食,原料有灰條菜250 克,精鹽、味素、醬油、蒜泥、麻油。中文名 涼拌灰條菜 主要食材 灰條菜 有效成分 胡羅卜素、維生素C 功效 增強...
藜麥藜麥穗部可呈紅、紫、黃,植株形狀類似灰灰菜,成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大,從0.3-3米不等,莖部質地較硬,可分枝可不分。單葉互生...
三丁灰條菜三丁灰條菜以灰條菜為主料,胡蘿蔔、白蘿蔔、西芹為輔料。具有清熱利濕,對痢疾、濕皰痒疹、毒蟲蛟咬的功效。中文名 三丁灰條菜 輔料 胡蘿蔔、白蘿蔔、西芹 ...
灰條菜包子灰條菜包子是一道美食,主料是灰條菜、麵粉、蝦皮,調料是精鹽、味素、蔥花、豬油。中文名 灰條菜包子 主要食材 灰條菜,麵粉 調料 精鹽、味素、蔥花、豬油 ...
熱門詞條
胡嘉愛
badminton
環朱格格
ion
免費遊戲
張朵
台北商旅官邸別館
減肥藥
突然好想你
具滋哲
耆闍崛山
一錢
愛在午夜希臘時
宮地由梨香
關節炎症狀
表參道
曾心梅
海報架
Cupcake
COWAY
郎世寧
專業倫理
台北縣私立復興高級商工職業學校
遊艇
刺妃
免費進銷存
加州殺手